スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

月山志津温泉のつたやの「月山山菜蕎麦」です。

変若水（おちみず/ヲチミヅ）という言葉通りの名湯

万葉集の月読命（ツクヨミヲトコ）を詠んだ歌の中に使われた変若水（おちみず/ヲチミヅ）という言葉通りの名湯の沸くお宿です。

西川名物の月山山菜そば

西川町名物の月山山菜そばです。

鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます！

だしの効いたお醤油味の熱々のスープです。まるいお鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます！

具だくさんのお鍋の中をアップ！！

具だくさんのお鍋の中をアップ！！

月山の細竹（月山筍）はじめ、鶏、こごみ、きのこ、なめこ、みず等ボリューム満点。

一人前の太打ちのお蕎麦

一人前の太打ちのお蕎麦と熱々のつけだれです。

つるりのど越しの良い太打ち麺

つるりのど越しの良い太打ち麺です。

蕎麦の風味、のど越し、食感が何とも言えません。最後まで冷めるどころか・・熱々のスープは、この太麺によく絡みます。少々濃いめの味付けに感じますが、最後まで飲み干してしまう美味しさです。

お食事処の全景です！

お食事処の全景です！ゆったりと落ち着いた和風モダンな店内です。

掘りごたつのお部屋です

掘りごたつのお部屋です。

月山の自然を愛でながら・・

月山の自然を愛でながらお食事が楽しめます。

木彫りのフクロウがお出迎え

木彫りのフクロウがお出迎え。

変若水の湯つたや

▼Yamagatan ver9