スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

食品添加物一切使用しない
東根名産の豆糖（まめとう）です。

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山形大医学部近辺、
桜田南にある「自家焙煎珈琲とジェラートの店チャオ」の駅前店。

手作りジェラートシングルの
「抹茶」「季節のフルーツ（ラ・フランス）」。

濃厚で大人な味わいを楽しめます。
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澄んだスープに自家製麺の手もみつるしこの縮れ麺。
昔懐かしい真面目な一杯。
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木村屋が創業以来こだわってきた特製餡に求肥もちを入れたお菓子。
出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された
古鏡をかたどったお菓子です。
http://www.kimuraya.co.jp/
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コク旨スープに具沢山の野菜。
ゆで卵がどんとのっかった珍しいみそラーメン。
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陶芸の里平清水は八幡神社のそばで
昔からつづく昭和情緒たっぷりのお店です。
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月岡ホテルとあづま屋の角にある新湯の足湯です。
目の前には味津肥盧（みつひろ）があります。
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ツルツルプリプリとした
少し柔らかめの中太手打ち中華麺と
たまり（醤油）風味の効いた
実直なスープが絡みがなんとも嬉しい。
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かみのやま温泉街を南側
高松葉山温泉に向かう途中の
老舗のお蕎麦＆ラーメン屋さんの
夏限定冷やしみそラーメンです。
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東北自動車道・各県の高速道路にしか！
売られていない東北限定の生キャラメルです。
今回は山形とのコラボ商品の紹介をさせていただきます。

北海道の花畑牧場《生キャラメル》× 山形名物《さくらんぼ》


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地元の方に勧められた
金多樓（きんたろう）のスーラータンメンです。
たまごを閉じの有り無しを選べます。
酸味と辛味がバランスよいスープが特徴です。
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米沢市丸の内「米沢ラーメン 上花輪」の《ラーメン》です。
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寒河江市高松「洋菓子屋　ブールシャンティー」の《モンブラン》です。
普通のモンブランはマロンペーストをそうめんのように糸状に絞り出した形状が一般的ですが、こちらのモンブランはマロンペーストを平たく伸ばし、まるで蕾のようなを形状をしております。

中身は栗・カスタードクリーム・生クリーム
下の生地はクッキーです。

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山形市は寿町「名代 手づくりのそば処 さこん」の《板蕎麦・並》です。
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高畠町、和風中華食堂永和軒の
冷やし中華そば。

すっくりしたスープと、
コシのあるちぢれ麺が決め手です。
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