スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

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玉谷製麺所《月山パスタ・フェットチーネ》西川町
美しい黄色の麺は、デュラム小麦粉使用の証。茹で上がりの食感を生パスタに近づけるよう試行錯誤して、長時間熟成&低温乾燥で作り上げたプレーン味の乾麺パスタです。
リボン状のパスタ(フェットチーネ)の太さでも、湯で時間はわずか4分50秒。
しなやかな口当たりで、小麦の美味しさが味わえるます。
お客様のリクエストにより生まれた、パスタファン待望の「玉谷発・小麦のパスタ」をどうぞご賞味下さい♪

参照→ 山形の味 月山そばの玉谷製麺所
事務局：[メモ/● お食事メモ]
まるで太い生パスタ麺・・・
和風つるむらさきパスタに調理。

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玉谷製麺所
玉谷製麺所

山形県西村山郡西川町大字睦合甲242番地
【営業時間】8:30〜18:00／定休日：毎週火曜日
フリーダイヤル：0120-77-5308／0237-74-2817（時間外）

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