スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

鶏ベースの出汁に、甘めの味付けのすっきりした味わいのスープ。
黒くて弾力のあるお蕎麦です。
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ソバとお茶の風味を堪能できる手打ちの茶蕎麦を
二人前ほどの板盛りでいただきます。
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玄そば仕入れ、皮むき、石臼挽き、手切りにこだわる
隠れ家的なお蕎麦屋さん。

甘みの強い濃いめのつゆに合う
シャキッとしたのど越しと蕎麦の風味ゆたかな細めのお蕎麦。

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手打ち蕎麦で有名な三百坊の甘味
わらび餅です。
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築400年という古民家と西蔵王の自然景観を楽しめるそば処三百坊「寒晒しそば」です。
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そば処三百坊からの眺め。
大山桜は今が満開です。

そば処三百坊公式サイト

山形市西蔵王高原にある庄屋のようなお蕎麦屋さんです。西行ゆかりの瀧山伝説そして大山桜（おおやまざくら）を語るにふさわしいロケーション。広大な大自然をいかした庭も見応え有り。


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冷たい肉そばで有名なそば処多喜の
一風変わったつけそばです。
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山形市松波にある蕎麦屋さん。
お昼は地域の方やビジネスマンで賑わっています。

今回は中華ざるをご注文。
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西蔵王の寒ざらし蕎麦のお店です。
蕎麦の甘みと風味が際立っています。
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そば食べ放題、五段割子そば等が有名な
護国神社前、馬見ヶ崎川側の「や久志」
今回は「や久志」の中華そば（ラーメン）の紹介です。

山形市薬師町２−５−２０
TEL　０２３−６２５−００３３
営業時間： 11:00〜14:00 18:00　20:30
定休日/日･祝日（土曜〜14:00）

★そば食べ放題 800円（制限時２０分間）
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YTS（山形テレビ）から西に入った砂塚にある
手打ちそばの「にへい」の冷たい肉そばです。
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山形県のお米「はえぬき」で作ったごはんパン！
パン生地にご飯粒がみえます。
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玄米３０％使用。中にはバターをサンド。ちょっとふかして食べるとモチモチふかふかです。
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十勝バターを使った発芽玄米入りパンです。
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